おいしいもの図鑑 : 2022年06月

2022年06月

2022年06月29日11:37

カテゴリ: 食エッセイ

包まない餃子

ホットサンドメーカーで作ってみたいものがあった。それは、包まない餃子。メーカーに餃子の皮4枚敷いて、タネのっけて、また4枚のっけて蓋を閉じ、まず2分、ひっくり返して2分、更に2分ずつ。
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息子の評
「まぁ、美味しいけど、普通に餃子食えばいいんじゃない？」

20枚入りの餃子の皮だったので、私のは2枚2枚。これはダメです。
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貴重な肉汁を逃してしまいますから。それでも味は悪くなかったよ。

夫に焼いてあげたやつは肉に完全に火が通ってなかった。私のも息子のも8分で大丈夫だったのに～。夫のは冷蔵庫で待機している時間があったからかな？この餃子はもう作らないと思う（笑）。

3日後、ちゃんとした餃子を食べた。焼いたの夫様（笑）。
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これはちょっと大きめだけど、やはり先人が色々試した末の美味しい形が、今私たちの頭に浮かぶ餃子なのかしら～。

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hoha2012

2022年06月27日11:34

カテゴリ: 東京・菓子土産

サザエさん東京スカイツリーファミリーケーキ

正式品名は長いよ。
サザエさん東京スカイツリーとっても楽しかったね。ファミリーケーキ（チョコ味）
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くださった方、ナーイスセンス！磯野家ファミリー＋タマが入っていて楽しい。
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夫がタマを「ドラエモンみたいだな」と言っていた（笑）。
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味は人形焼にチョコを練りこんだイメージ。販売者はおなじみナガトヤさん。

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hoha2012

2022年06月25日12:09

カテゴリ: ドリンク

キーコーヒー　ドリップオン　レギュラーコーヒー

京都で三井ガーデンホテルに泊まったとき、部屋にこのコーヒーがあった。京都でブイブイ言わせているコーヒー屋さんのじゃないのか・・とちょっと思ったけど（笑）、なんだろ。ハマってしまった。飲んだあと、ホワホワ喉にコーヒーが漂っているような後味が気に入ったのである。
（＊あくまで私の感覚でです）

今、キーコーヒーなんてどこでも買えるじゃんって思った方、いるでしょ。私もそうだったから。
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でも、いろんなお店行ったり、ネットショッピング見てみて。確かに青いパッケージのドリップオンはよく見るけど、みんな「スペシャルブレンド」でしょ。「レギュラーコーヒー」は業務用なのかな？楽天で1店。本家キーコーヒーのオンラインショッピングにも出てないのだ。

100杯分来た（汗）。一応数えて2個多いような気もしたけど、多いのはよいから確認のためにもう1度数えるのはやめた（笑）。お店の方、1回1回数えてるのかな？機械？

100杯っていっても、すぐ飲めると思うよ。京都で買ったコーヒー、アラビカ・ブルーボトルは終わって、これから前田珈琲のとかわりばんこに飲んでいきます。

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キーコーヒードリップオン　レギュラーコーヒー　お得な100杯

hoha2012

2022年06月23日10:45

カテゴリ: 北海道

ハスカップバターサンドクッキーイヨマンテ

よいとまけというハスカップビームのすごいお菓子を作っている三星。その三星さんが得意とするハスカップの甘酸っぱいクリームをクッキーでサンドしている。美味しいに決まってるやつ。
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昔の歌謡曲に「イヨマンテの夜」ってあったな。どんな歌かは知らないけど。

イヨマンテって
アイヌの儀礼のひとつで、ヒグマなどの動物を殺してその魂である神々の世界に送り返す祭りのこと
らしい。
（ウィキペディアより）

パッケージはアイヌっぽいですね。
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ハスカップバターサンドクッキー　イヨマンテ（8個入）

hoha2012

2022年06月21日12:47

カテゴリ: 食エッセイ

トルティーヤに挑戦

ヨーカドーで、オールド・エルパソのフラワートルティーヤを買ってみた。
（＊いつも売っている商品かは不明）
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これで具を包めばよいみたい。

おなじくタコソースの中辛もゲット。辛口もあった。
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スパイスも売ってたけど、それは今回パス。ソースを最後まで使いこなせるかも自信なかったので。

一応、お皿を三枚用意して、それぞれにレタス（包み用）、レタス（千切り）、トマト（角切り）、炒めたひき肉をのせ、別皿にタンドリーチキン、ピザ用チーズも用意した。最初はそれも撮って、皆さんにお見せする予定だったんだけど、もう具材切るのに疲れてきちゃってレタスの千切りがよそ様に見せられるものではなくなり却下（笑）。

トルティーヤはそのままでも食べられるんだけど、フライパンで表裏あぶった方が断然美味しい。あぶる、具を入れて巻く、その辺は各自でやってもらいました。
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　↑トマト・レタス・ひき肉・チーズにタコソース

　↓タンドリーチキン
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不格好ですが、なかなかおいしゅうございました。息子もいつもより長くテーブルにいて、良い父の日になったと思います。ブリトー好きの夫は、翌朝、ハムとチーズを巻いてレンチンして喜んで食べていました。

タンドリーチキンは、インドカリー子さんの調合で。
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おなじみになったスパイス色々試すシリーズ。今回は神戸アールティさんの。

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【送料無料】OLD EL PASO フラワートルティーヤ 40g×10枚

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hoha2012

2022年06月19日20:59

カテゴリ: 食エッセイ

ホットサンドメーカーを買ってみた

最近「軽バン生活」という車中泊のYouTubeにハマっている。おっとり関西弁のあかねさんと、かっこいいはやと君カップルが日本の魅力的な所を、日本一周しながら見せてくれる。二人の料理シーンも見どころの１つで影響されてしまい、キャンプや車中泊など縁がないのにホットサンドメーカーを買ってしまった。
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さっそく夕食のとき試してみる。皆さんに「またー」と言われそうだけど、そう。焦がしちゃった（苦笑）。
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「なんか煙出てるよ～」などと呑気に言っている場合ではなかった。

まずはハムとチーズ
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断面考えて撮る余裕はなかったのであります。

ツナとチーズ
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包丁、切れなくなってた。また、包丁研ぎ器をやってもらわなくては。

最後はバナナ・ガーナチョコレート・コーヒーミルク
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コーヒーミルクはハンバーガーのセットをテイクアウトすると入れてもらえるのですが、3人ともブラックだからたまっていきます。出番が来ました。

前は機械のホットサンドメーカーだったのでセットしたらほったらかしでよかったけど、今回はコンロでついていなきゃないから疲れた。これは私の体力では家族全員のときはダメだな（笑）。どちらかと二人のときか、時間差で食べるときにやろう。

車中泊、羨ましいし素晴らしい経験ですね。あかねさん達が九州から回っているので、北海道から回る方も見ようかなーと探してたら、ちょうど「あなたへのおすすめ」に出たちゃんこタイムズのふっちゃんとこうすけ君が北海道からだったので決定。もう、「軽バン生活」も「ちゃんこタイムズ」も最近のアップロードに追いついてしまった。でも、ちゃんこタイムズに海外編があったので見出したら、俄然トルコに行きたくなり…

※ホットサンドメーカーは、軽バン生活のお二人とは違うものです。一応…。

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